X

Chamucos

Por Anagabriela Moeller

Una de mis recetas favoritas son los famosos chamucos, de esas recetas que sacan de apuros y te hacen quedar muy bien, sin necesidad de ponerle muchos ingredientes, les van a encantar a ti y a tu familia.

Ingredientes

1kg de carne para jugo

1 charola de tocino picado

1 cebolla picada

2 chiles poblanos

Sal y pimienta al gusto

Salsa inglesa

Pan Árabe

Lechuga

Queso gouda

 

Aderezo

2 pepinos sin semillas

10 limones

2 cucharadas de mayonesa o jocoque

Consomé de pollo

Un puño de perejil

2 cuch. de aceite

Preparación

  1. Freír el tocino hasta que suelte toda la grasa
  2. Agregar la cebolla y el chile hasta que se suavicen y tengan un color dorado
  3. Añadir la carne y sazonar a tu gusto con la salsa inglesa, sal y pimienta.
  4. Partir el pan árabe en mitades y colocarlos en el comal, con cuidado al abrirlas (como gorditas) rellenar con el queso y la carne.
  5. Servir con lechuga, aguacate, el aderezo de pepino y rodajas de pepino.
Anagabriela: Esposa, mamá, nutrióloga y empresaria. He aprendido a no complicarme en algo tan sencillo y cotidiano como cocinar, por eso te comparto recetas sencillas y deliciosas.
Related Post