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HONRA TU ALMA, AMA TU CUERPO

Por Anagabriela De La Garza Moeller Hace unos días asistí a un taller de cocina impartido por @lahealthcoach, @habituartebyfervalle y @camiplanet el taller se llamaba “Honra tu alma, ama tu cuerpo”. Iniciamos el día en un lugar hermoso, lleno de plantas, el sol nos iluminaba, a la vista estaba una enorme mesa llena de ingredientes…

GELATINA DE YOGURT

Por Ana Gabriela De La Garza Moeller Una receta super fresca y rica para disfrutar de un postre casero y hecho con mucho amor, sorprenderás a tu familia. INGREDIENTES 1 litro de yogurt natural1 lata de leche condensada1 botecito de media crema28g de grenetina1 taza de agua Para la salsa de fresas 2 tazas de…

MOJARRA AL MOJO DE AJO

Por Anagabriela De La Garza Moeller Una forma fácil y rápida para preparar unas ricas mojarras en casita, ahora que se ha descubierto que es super importante el consumo de pescado en nuestra dieta. En estos días de calor ami en lo personal siempre se me antojan mucho los pescados y mariscos, en esta ocasión…

DALE LA VUELTA A LA TORTILLA

Por Karla Sotelo Cuando era adolescente tenía la firme convicción de jamás casarme y no tener hijos, quería ser una hippie solitaria trotamundos. Me imaginaba caminando por las calles de París, o Florencia, con un café y un pain au chocolat,dibujando sentada en la mesita de algún cafesito con vista a la plaza. En verdad, jamás…

QUÉ COMER EN PRIMAVERA

Por Ivonne Orozco Llegó la primavera y nuestras maneras de comer empezarán a cambiar. El calorcito, las flores, el verde de los árboles nos llevan a otra manera de comer es está época del año tan soleadita y donde se empieza a perfilar el intenso astro rey para llenarnos de energía. Las ensaladas son las…

MI HIJO ¿COME DE TODO?

Por Anagabriela De La Garza Moeller Hoy quisiera hablar de mi experiencia con mis hijos y la comida. Tengo que aceptar que yo era de esas chavas que aseguran que sus hijos van a comer todo y que van a lograr que tengan una alimentación sana libre de conservadores y colorantes. Quién iba a pensar…

EL CHILE

Por Ivonne Orozco La extensa variedad de chiles en México es como para hacer cada día una salsa con cada uno de ellos. El Chile es una genuina muestra de nuestra identidad. Los molcajetes se pusieron de modo para recibir estas suculentas mescolancias. El de árbol, el piquín, el chilhuacle, el ancho y pasilla, el…

HABLEMOS DE LA HONRA DEL MAÍZ

Por Ivonne Orozco El maíz el artículo de más lujoso de México y que lo da generosamente nuestra tierra. Con diferentes variedades desde las criollas hasta las milpas multicolores, la mesa un buffet de grandes contrastes. Del maíz resaltan tantos platillos, tantos mitos, tantas historias, antojitos, pócimas, aguas y atoles. Así como esquites, pozoles, cremas,…