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recetas

ÉPOCA DE EXTRAÑAR

Por Anagabriela De La Garza Moeller   Estas fechas tan sensibles, mueven cada fibra de nuestros corazones, vemos luces, canciones, fiestas, regalos, abrazos, ¡amor por todos lados! En lo personal en estas fechas no puedo evitar reflexionar, y entre tanto amor y apapacho se echa de menos la persona que perdimos este año y los…

PONCHE DE FRUTAS

Por Ivonne Orozco Se dice que la luna de octubre es la mejor. Hagamos un delicioso ponche frutal Ingredientes: 1 manzana picada 2 mandarinas 1 puñito de flor de Jamaica 10 ciruelas pasas sin hueso 1 raja de canela 3 guayabas 10 tejocotes 1 piloncillo Cómo se hace: Lavamos nuestros ingredientes, a las guayabas se…

TOSTADAS DE TINGA

Por Ivonne Orozco Septiembre con su emblema tricolor nos invita a cocinar durante 4 semanas con colores y sabores patrios. Empezamos con unas tostadas de tinga deliciosas necesitamos: 1 pechuga deshebrada de pollo (puede ser carne de res) la tinga es originaria de Puebla y se realiza con chorizo, el gusto se rompen géneros. 4…

Ya llego el Verano!!!

Ya se siente el calor, y empezamos a emocionarnos por las vacaciones, por los viajes, por las albercadas, por planear actividades en las que nuestros hijos nos puedan ayudar. A veces es dificil encontrar recetas que a nuestros hijos les gusten pero que al mismo tiempo sean nutritivas y faciles de preparar, esta vez te…

La cocina y la emoción

Por Ivonne Orozco   La mesa, los platos, las flores, el mantel, el pensamiento profundo. La comunicación del interior al exterior. Cómo olvidar que del alimento depende salud y vida. Cómo dejar la cazuela vacía, irnos por las modas y comidas rápidas, cuando existe este contacto, este código secreto entre el corazón y el paladar…