Prueba ésta deliciosa receta para el fin de semana. Es un platillo fresco y muy sencillo de preparar que estamos seguras, le encantará a toda tu familia.
Ingredientes
500g de camarón cocido y pelado
3 barritas de surimi
1 barra de queso crema
2 rebanadas de piña en cubitos
2 aguacates
½ cebolla morada picada
2 tallos de apio picados
sal y pimienta al gusto
Salsa Ponzu al gusto
Vinagre de arroz
Cebollín
Chiles Serranos
Cilantro
4 Limones
1 aro de acero inoxidable para montar el tartar
Modo de preparación
- Pon los camarones previamente cocidos y pelados a marinar en el jugo de limón y un poco de sal por 15 minutos.
- Pica en pequeños cubos el surimi, el apio, el aguacate, la piña y la cebolla, el cilantro y el queso crema y reserva.
- Comienza a agregar tus ingredientes en el aro para formar una torre, tu eliges el orden, te recomiendo ir aplicando un poco de presión para que tu tartar quede firme.
- Decora con el cebollín, ajonjolí y los chiles serranos al gusto.
- Agrega la salsa ponzu, vinagre de arroz y el aceite de ajonjolí.
- Retira el aro y disfruta.
- Puedes acompañarlo con tostadas o galletas saladas.
Por Anagabriela
