Por Kim Dewey Este año las fresas y espinacas (por segundo año consecutivo) ocupan el primer y segundo lugar de fruta y vegetal con más residuos de pesticidas. Según el estudio del EWG en una muestra promedio de fresa se encontró que contienen hasta 20 pesticidas diferentes. Por su parte la espinaca es el vegetal…
Por Alex Campos Estoy saboreando un momento suculento, de esos que a las mamás nos saben a gloria. No recuerdo cuándo comenzó “la guerra de las verduras” en mi casa, el tema tan sonado en el mundo de las mamás e hijos pequeños de “comer frutas y verduras”, nunca había sido motivo de preocupación, en…
Por Ivonne Orozco Otoño, empiezan los fríos, los nublados, los amaneceres brumosos. Qué mejor que un buen caldo. Hoy haremos un rico caldo de verduras. Ingredientes 1 papa grande, pelada y cortada en cubos 2 zanahorias de leño, peladas y cortadas en cubos 2 calabacitas cortadas en cubos 2 chayotes pelados y cortados…
Huerto en casa – 2a Parte
· Agricultura Sustentable ·
Por María Fernanda Zetina La luna Así como el Sol, la Luna también es un elemento fundamental para mantener la vida en la Tierra. La Luna es 400 veces más pequeña que el Sol, pero está 400 veces más cerca. La distancia que hay entre la Tierra y la Luna influye en las fuerzas gravitacionales…
Huerto en casa
· Agricultura sustentable 1ª. parte ·
Por María Fernanda Zetina ¿Por qué sembrar en casa? En las ciudades en que vivimos el entorno está compuesto en su mayoría por asfalto, concreto, ruido, contaminación y estrés. Sin ser fatalista, esta es nuestra realidad actual. Nuestro contacto con lo natural se ha reducido a parques urbanos y salidas al campo esporádicas. Además, hoy…