Por Ivonne Orozco

Cada vez las estaciones del año se ven ya mejor estacionadas, no nos quejemos del frío, también es hermoso y tiene su función en el ecosistema.

Preparemos atriles, caldos, cremas de diversas verduras, sopitas, potajes, comida calórica.

Es importante tomar agua, casi como en verano, el cuerpo se deshidrata con los calentadores, la calefacción del auto, etc.

Ingredientes:

5 guayabas lavadas y cortadas en 6

2 mandarinas peladas y en gajos

Un puñito de Jamaica

Un rajar de canela

10 ciruelas pasas

1 manzana en cubos

3 litros de agua

Puedes endulzar con azúcar, piloncillo o miel

Cómo se hace:

Ya cortado todo, pones a hervir el agua y agregas la Jamaica y la canela con el endulzante que elegiste.

Dejas hervir 10 minutos y apagas.

Que repose 5 minutos y sirves.

Este ponche te mantendrá hidratado. Calientito es saludable, contiene vitamina C, muy necesaria para estos fríos, proteger defensas.

La naturaleza siempre nos da lo que necesitamos.

Excelente semana lectoras de NES ya viene el mes del amor y daremos mucho a través de nuestra cocina.