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Cocinar con el corazón

Alimentos y bebidas amorosos

Por Ivonne Orozco Amorosamente les comparto: El cacao tiene un químico natural que cuando comes chocolate ese químico se va al hipotálamo, lugarcito en donde el cerebro crea endorfinas, las cuales son encargadas de mandarnos señales de gozo y felicidad. Por eso los tradicionales chocolates son relacionados con el amor. Así como el cacao produce…

Ponche de frutas

Por Ivonne Orozco Cada vez las estaciones del año se ven ya mejor estacionadas, no nos quejemos del frío, también es hermoso y tiene su función en el ecosistema. Preparemos atriles, caldos, cremas de diversas verduras, sopitas, potajes, comida calórica. Es importante tomar agua, casi como en verano, el cuerpo se deshidrata con los calentadores,…

Sopa de papa

Por Ivonne Orozco Enero un mes de cambios, de reflexión, de nuevos comienzos. Somos lo que comemos y empezamos este mes con deliciosa comida y muchos tips de marcas, calidad, artesanales, etc. Aún hace frío, el cuerpo necesita calor natural y para eso haremos una deliciosa y térmica sopa de papa. Ingredientes 3 papas grandes,…

¡Lentejas!

Por Ivonne Orozco Buen inicio de año amas de casa, ya estamos dándole la bienvenida al 2018. Vamos a empezar con comidas ricas de invierno que nos hagan sentir calorcito. Hoy prepararemos unas riquísimas lentejas.   Las lentejas tienen muchísimas bondades, entre ellas: Ricas en fibra Aportan proteínas Bajas en calorías Brindan energía Son proteínas…

Caldo de verduras

Por Ivonne Orozco   Otoño, empiezan los fríos, los nublados, los amaneceres brumosos. Qué mejor que un buen caldo. Hoy haremos un rico caldo de verduras.   Ingredientes 1 papa grande, pelada y cortada en cubos 2 zanahorias de leño, peladas y cortadas en cubos 2 calabacitas cortadas en cubos 2 chayotes pelados y cortados…