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Cocinar con el corazón

Hecho en la cazuela

Por Ivonne Orozco La identidad es algo que nos da un valor agregado. Últimamente con los nuevos aconteceres políticos, lo de hoy es voltear la mirada a México. Podríamos entonces voltear y empapar a nuestros hijos con la magia de la gran cocina de su país. Revalorar un nopal, una tuna, la vainilla, el achiote,…

El corazón de mamá

Por Ivonne Orozco Las angustias, los temores de hoy en día, los vemos y escuchamos por ahí: “¡Estos chicos de ahora!” Nos expresamos pensando si estamos haciendo lo correcto. Qué difícil entender las nuevas maneras de vida. “A mí me criaron diferente”, decía Doña Josefita. “En mis tiempos no se miraba nada de esto”, añadía…

La patita va al mercado

Así empieza un clásico de Francisco Gabilondo Soler, y podemos darnos cuenta que el entorno de la mujer mexicana promedio no ha tenido grandes cambios a través de los años y la misma historia. Dice Cri Cri: “La patita va corriendo y buscando en su bolsita, centavitos para darle de comer a sus patitos. Porque…

La sopita

Recuerdo ese aroma a sopa caliente de casa de mi abuela, llegaba corriendo de la escuela, tiraba la mochila y lavaba mis manos. Un bello mantel de mascota, la cuchara y una linda servilleta, esperaban por mí. Con mucho amor ella me preguntaba cómo me había ido en la escuela, yo esperaba ansiosa que me…