Por Ivonne Orozco Dicen que no tiene nada que ver con la vigilia o la cuaresma, ya que la antigüedad se elaboraba con carne, sin embargo, es un platillo-postre, ya tradicional de estas fechas. Sus ingredientes manifiestan la pasión de Cristo, el pan se refiere a su cuerpo, la canela a los maderos de…
Por Ivonne Orozco Haciendo una lista de lo que debemos tener en nuestra despensa, nuestro estómago y nuestro espíritu: Las acelgas, espinacas, kale, pápalo, quelite, rábanos, huajes, lechugas ricas en hierro y minerales. Todo este racimo verde es importante comerlos crudos. Evitemos carnes rojas y embutidos. Disfrutemos de más productos del mar: huachinango, cazón, mojarras,…
Por Ivonne Orozco Amorosamente les comparto: El cacao tiene un químico natural que cuando comes chocolate ese químico se va al hipotálamo, lugarcito en donde el cerebro crea endorfinas, las cuales son encargadas de mandarnos señales de gozo y felicidad. Por eso los tradicionales chocolates son relacionados con el amor. Así como el cacao produce…
Por Ivonne Orozco Cada vez las estaciones del año se ven ya mejor estacionadas, no nos quejemos del frío, también es hermoso y tiene su función en el ecosistema. Preparemos atriles, caldos, cremas de diversas verduras, sopitas, potajes, comida calórica. Es importante tomar agua, casi como en verano, el cuerpo se deshidrata con los calentadores,…
Por Ivonne Orozco Enero un mes de cambios, de reflexión, de nuevos comienzos. Somos lo que comemos y empezamos este mes con deliciosa comida y muchos tips de marcas, calidad, artesanales, etc. Aún hace frío, el cuerpo necesita calor natural y para eso haremos una deliciosa y térmica sopa de papa. Ingredientes 3 papas grandes,…
Por Ivonne Orozco Buen inicio de año amas de casa, ya estamos dándole la bienvenida al 2018. Vamos a empezar con comidas ricas de invierno que nos hagan sentir calorcito. Hoy prepararemos unas riquísimas lentejas. Las lentejas tienen muchísimas bondades, entre ellas: Ricas en fibra Aportan proteínas Bajas en calorías Brindan energía Son proteínas…
Por Ivonne Orozco En todas partes el plato fuerte, depende de los demás platillos que se ofrecerán. No olvides tomar eso en cuenta al planear cualquiera de tus cenas en estas fiestas. Esta es la receta de mi madre. Te la comparto con todo mi corazón. Ingredientes 1 piezza de lomo de 4 kilos…
Por Ivonne Orozco El cariño caluroso de mamá también se transmite a través de los remedios. Evitemos lo más posible el paracetamol y los antibióticos. Dotemos de manera amorosa y natural a nuestros hijos para tener menos visitas al pediatra y más a jardines y bosques en esta temporada. Leche con bombones Ingredientes…
Por Ivonne Orozco Todos los seres humanos, en nuestros primeros años de vida, al entrar en contacto con la mayor parte de agentes infecciosos padecemos de mocos. En realidad lo que hace nuestro cuerpo es tapizarse por una película de moco que actuará de barrera para evitar un siguiente contacto ante la exposición a las infecciones. Así que,…
Por Ivonne Orozco El ingrediente principal para hacer tés o jarabes caseros es la miel. Sin embargo, es muy importante saber que nunca se le debe dar miel de abeja a un bebé menor de un año, ya que puede provocarle botulismo. Prevenir y aliviar síntomas es muy importante y más hacerlo de manera natural…